植物甾醇的主要功能及对人体带来的好处

主要功能
1.经医学研究表明对植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。单体豆甾醇作为植物甾醇中的一个组分，是重要的医药中间体，用于生产甾体激素、维生素 D3 等，其含量一般在20%左右。
2.由于植物甾醇具有生理活性，乳化性能好而且稳定，作为皮肤营养剂在国外用于多种化妆品，国内厂家也在积极开发研制含有植物甾醇的新型化妆品。
3.植物甾醇还被用于动物生长促进剂且效果明显。
4.在化工、纺织、造纸、印刷等工业领域，植物甾醇也有着广阔的的应用前景。
5.植物甾醇中含有谷甾醇，菜油甾醇、菜籽甾醇、豆甾醇等多种成份，豆甾醇是植物甾醇的一种，具有植物甾醇的各种性质和用途，更突出的是豆甾醇具有较强的抗炎和消炎作用而直接用作为抗炎药物。
对人体带来的好处
1、植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。
2、用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌　　等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。
　 3、植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。美国FDA分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明，对植物甾醇酯可作如下标识：“每份食物中至少含有0．65g植物甾醇酯，每天与其他低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食一起服用两次，每天总服用量不少于1．3g植物甾醇酯，可降低心脏病发病率。
　 4、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。可作为W/O型乳化剂，用于膏霜的生产，具有使用感好（辅展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易变质等特点。